Lo último que queremos en esta época es complicarnos, así que elegí una receta facilísima y deliciosa para compartirles! (Además de fresca, para nuestras navidades tropicales) La base es como un mousse de dulce de leche, partí de la receta original que comíamos en los almuerzos familiares cuando éramos chicos y que era un hit (imagínense 24 primos peleándose por un pyrex de postre 😅) pero le di una presentación distinta y de ahí el nombre parfait por el formato individual en capas servido en un vaso/copa. Pero tranquilamente lo podés hacer también en un pyrex grande para compartir!
¿Qué vas a necesitar?
💖Para el mousse, que es lo principal de todo el postre, partes iguales de dulce de leche y crema de leche. Yo usé un pote de cada uno y me rindió para 4 porciones mega generosas.
💖Batir primero la crema (tiene que estar bien fría para evitar que se corte) hasta que esté casi montada. Agregar el dulce de leche y terminar de batir hasta punto Chantilly. Estoy usando la planetaria de @megastarpy y el postre se hizo casi solo! 🙌🏻
💖Después ya entra tu creatividad y gusto personal en los demás ingredientes y elementos que quieras agregar! Yo prepare 2 versiones:
⭐Opción 1: usé base de merenguitos triturados, intercalando con el mousse, frutillas en trozos, más merenguitos y un poco de dulce de leche puro! 😋
⭐Opción 2: base de galletitas de chocolate, intercaladas con el mousse, y coronado con chocolate rallado y una tableta de chocolate para decorar.
⭐Opción 3: otra idea también es hacer un buffet de postres con los ingredientes y que cada uno arme su copa a gusto! 🎉
💖Usé estos vasos transparentes para que se aprecien bien las capas y luzca super tentador. También podés usar algún copón, bowl o como te decía hacer una version grande para después servir.
¿Qué te pareció la idea? ⭐🌲
